Уже 2 раза в магазине находила горбушу с икрой! Рассказываю как нужно выбирать?

Думаю, многие из нас любят полакомиться рыбкой, у нас в семье, например, особой популярностью пользуется горбуша – ее можно и в духовке запечь, и замариновать, да и просто на сковороде поджарить. Но речь сейчас пойдет не о способах приготовления данной рыбины, а о том, как в магазине выбрать именно ее женскую особь.

Как данная информация может пригодиться нам в жизни? Да все очень просто – прикупив очередную не выпотрошенную горбушу, можно не только приготовить вкусное рыбное блюдо, но и, если повезет, обнаружить в ней 100 – 200 грамм икры, которая уже считается настоящим деликатесом. Ну что, теперь, думаю, многим будет интересно, по каким признакам можно отличить рыбины женского и мужского рода?!

Конечно, на магазинных прилавках, в большинстве случаев, в продажу поступают именно самцы (поставщики лучше нас знают, на какой рыбе можно подзаработать), но, даже несмотря на это, сорвать такой джекпот с икрой может каждый покупатель. Я, к слову сказать, не раз становилась обладательницей рыбки с «сюрпризом», поэтому могу с уверенностью сказать, что признаки самки нужно знать каждому любителю горбуши.

Итак, когда вам будет нужно выбрать себе рыбку, обязательно обращайте внимание на ее окрас – помните, самцы более яркие, чем самки. У самок окрас какой-то серенький и непримечательный.

Следующим предметом для тщательного осмотра станет рыбья голова – у самок, в отличие от самцов, более широкая носовая часть, что касается челюсти, то у женских особей она ровная, а у мужских – искривленная и более острая - напоминает самого настоящего хищника.

Дальше смотрим на передние зубы – у самцов они гораздо больше, а у самок их почти не видно.

Есть еще один момент – у самцов в период нереста на спине появляется горб (поэтому рыба так и называется), однако, признаюсь, таких представителей на магазинных полках мне видеть еще не приходилось, но все же эту особенность нужно знать - вдруг именно вам повезет.

Ну и последний момент - надавите на брюшко рыбы. Если почувствовали там какую-то плотность, то это верный признак, что там есть икра. Проведите этот эксперимент на нескольких рыбах и это ощущение Вы точно не спутаете ни с чем другим.

В принципе, этих критериев мне всегда было достаточно, чтобы найти нужную рыбку. И, да, когда ваш выбор будет сделан, не забудьте немного надавить на рыбье брюшко – если почувствуете некое уплотнение, значит, приятный «сюрприз» в этой рыбе однозначно есть.